Hauptgerichte

Vegane
Spinat-Cashew-Cannelloni

Dauer schedule 60 min

Niveau speed mittel

Energie bolt 620 kcal

Protein fitness_center 21 g

Zutaten

Einfach Personenzahl anpassen und die passende Zutatenmenge erhalten.

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X Portionen

+

Tipps & Tricks

Achte darauf, dass die Cannelloni komplett von der Bechamel bedeckt sind. So werden sie im Ofen schön weich und bekommen keine harten Stellen!

Zubereitung

Schritt 1

Die Saucen-Basis

Zuerst die Tomatensauce aus passierten Tomaten, Knoblauch, Öl, einer Prise Zucker und Salz anrühren und als unterste Schicht in die Auflaufform geben. Für die Bechamel Margarine schmelzen, Mehl kurz anschwitzen und mit 350ml Sojadrink aufgießen. Mit Salz und Muskat abschmecken, bis sie schön cremig ist.

Schritt 2

Füllung & Rollen

Eingeweichte Cashews mit Zitronensaft, Knoblauch, Hefeflocken, 150ml Sojadrink und Öl mixen. Den Spinat unterheben und mit 2 TL devtig Veganes Hack Gewürz würzen. Die Masse in die Cannelloni füllen und diese auf die Tomatensauce setzen. Zum Schluss die Bechamel gleichmäßig über die Rollen verteilen.

Schritt 3

Finish mit Side-Salat

Die Cannelloni bei 200°C ca. 30 Min. goldbraun backen. Währenddessen Avocado, Tomaten, Gurke und Bohnen würfeln und mit dem devtig Avocado Topping toppen. Alles zusammen heiß servieren!

Das brauchst du für dein Rezept

Für Bowls, Brote, Salate & Guacamole

Avocado Topping

4.99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
1.16 € pro 10g

Für Hackbällchen, Buletten und Bratlinge

Veganes Hack Gewürz

4.99 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
1.25 € pro 10g

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni: Einfach nur lecker

Die veganen Spinat-Cashew-Cannelloni sind echtes Soulfood! Mit einer Basis aus fruchtiger Tomatensauce, einer Füllung, die durch das devtig Veganes Hack Gewürz richtig Charakter bekommt, und einer fluffigen Bechamel-Schicht. Der Side-Salat mit dem crunchigen Avocado Topping bringt die nötige Frische.

Die geschätzten Nährwerte je 100 g:

Kalorien: ca. 145 kcal
Fett: ca. 8 g
Kohlenhydrate: ca. 13 g
Eiweiß: ca. 5 g
Ballaststoffe: ca. 2 g

Ein italienischer Klassiker, neu gedacht – mutig, devtig und verdammt lecker!

Häufig gestellte Fragen zu Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

Warum kommt die Tomatensauce nach unten?

So garen die Cannelloni von unten perfekt durch, ohne am Boden festzukleben, während die Bechamel oben für eine herrliche Kruste sorgt.

Kann ich die Bechamel auch ohne Margarine machen?

Du kannst stattdessen neutrales Speiseöl nehmen, aber Margarine gibt der veganen Bechamel diesen typisch buttrigen Geschmack, der so gut zu den Nudeln passt.

Was macht das Vegane Hack Gewürz in der Füllung?

Es liefert durch Rauchpaprika und Bohnenkraut eine herzhafte Tiefe, die perfekt mit der Cremigkeit der Cashews harmoniert.

Perfektioniert für vegane Gerichte
Einfach yummi!
Gesund und nachhaltig

VeganeSpinat-Cashew-Cannelloni