
Scrambled Tofu
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Zubereitungszeit15 Minuten
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Schwierigkeitsgradleicht
Zutaten
Einfach Personenzahl anpassen und die passende Zutatenmenge erhalten.
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X Portionen
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Zubereitung
1
Vorbereitung
Tofu mit den Händen oder einer Gabel zerkrümeln, bis er die Konsistenz von Rührei erreicht. Gewünschtes Gemüse waschen und schneiden.
2
Scrambled Tofu zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Zerkrümelten Tofu hinzugeben und einige Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Die devtig Scrambled Tofu Gewürzmischung einrühren und gleichmäßig verteilen.
3
Verfeinern
Soja Cuisine hinzufügen und alles gut verrühren. Die Mischung köcheln lassen, bis die Soja Cuisine eingedickt ist und der Tofu die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Gemüse hinzufügen (optional)
Falls du Gemüse verwenden möchtest, dieses vor dem Tofu in der Pfanne anbraten, bis es weich ist, und anschließend den Tofu hinzufügen.
5
Servieren
Den Scrambled Tofu auf Tellern anrichten. Mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Sofort servieren – idealerweise mit Vollkornbrot, als Füllung für einen Wrap oder als Teil eines Frühstücksbuffets.