
Dark Texas Chili Sin Carne
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Zubereitungszeit45 Minuten
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Schwierigkeitsgradmittel
Zutaten
Einfach Personenzahl anpassen und die passende Zutatenmenge erhalten.
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X Portionen
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Zubereitung
1
Vorbereitung
Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln und die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2
Gemüse anbraten
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten mitbraten.
3
Bohnen und Tomaten hinzufügen
Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark in den Topf geben. Alles gut vermischen.
4
Würzen und köcheln lassen
Devtig Chili Sin Carne Gewürz hinzufügen und die Gemüsebrühe einrühren. Optional frische Chilischoten oder Chiliflocken für extra Schärfe dazugeben. Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Chili dickflüssig ist. Gelegentlich umrühren.
5
Abschmecken und servieren
Das Chili mit Salz abschmecken und nach Wunsch nachwürzen. In Schalen füllen und mit frischen Korianderblättern garnieren. Warm servieren.