Blumenkohl-Spinat Lasagne

Die vegane Küche zeigt sich von ihrer besten Seite mit unserer Blumenkohl-Spinat-Lasagne. Dieses Gericht kombiniert den herzhaften Geschmack von Blumenkohl-Hack, nährreichen Spinat und cremiger Béchamelsoße – alles perfekt abgestimmt mit der devtig Veganes Hack Gewürzmischung. Ein Fest für die Sinne, ganz ohne tierische Produkte!

  • Zubereitungszeit
    75 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad
    mittel

Zutaten

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X Portionen
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Zubereitung

1
Vorbereitung
Blumenkohl klein häckseln, Spinat grob hacken und Tomaten in Scheiben schneiden. Lasagneblätter und alle Zutaten bereitstellen.
2
Blumenkohl-Hack zubereiten
Gehäckselten Blumenkohl in etwas Öl anbraten, passierte Tomaten und 2 TL devtig Veganes Hack Gewürzmischung hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist. Mit Salz abschmecken.
3
Spinat garen
Spinat in einem separaten Topf kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Mit einer Prise Salz abschmecken.
4
Béchamelsoße zubereiten
In einem Topf Öl erhitzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Nach und nach Pflanzenmilch einrühren, dabei stetig schlagen, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und kochen, bis die Soße eindickt.
5
Lasagne schichten
In einer Auflaufform eine dünne Schicht Béchamelsoße geben, dann Lasagneblätter auslegen. Blumenkohl-Hack, Béchamelsoße und Spinat darauf schichten. Die Schichten wiederholen, mit Lasagneblättern abschließen.
6
Letzte Schicht
Eine abschließende Schicht Béchamelsoße auf die obersten Lasagneblätter geben. Mit Tomatenscheiben belegen und Semmelbrösel darüber streuen.
7
Backen
Bei 180°C etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Blumenkohl-Spinat Lasagne: Einfach nur lecker

Die vegane Blumenkohl-Spinat-Lasagne überzeugt durch ihren herzhaften Geschmack und ihre Cremigkeit! Mit der devtig Veganes Hack Gewürzmischung erhält der gehackte Blumenkohl eine aromatische Tiefe, während Spinat und eine pflanzliche Béchamelsoße für ein perfektes Zusammenspiel sorgen. Mit ca. 300–400 kcal, 10 g Fett, 50 g Kohlenhydraten und 15 g Eiweiß pro Portion ist diese Lasagne ein leichter Genuss für jeden Anlass. Serviere sie als wohltuendes Abendessen oder als Highlight für Gäste – vegan und voller Geschmack!

  • Perfektioniert für vegane Gerichte
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  • Einfach yummi!
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  • Gesund und nachhaltig
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